要盐海带保存时间长且不坏，可放在冰箱冷冻室里则可以存放2年，但如果是存放于常温阴凉干燥的地方，夏天可以存放2个周左右，冬天可以存放1个多月。海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质，固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。