吃花生根不能长高。花生根含有一种重要成分白黎芦醇。中国营养师咨询网报道，美国科学家在花生中发现了大量的白藜芦醇，含量是葡萄酒的10至数百倍。花生含有丰富的钙质，花生有“长生果”之美称，其药用价值也是有目共睹，颇受百姓偏爱。还有磷质、蛋白质、灰质、铁质，多种维生素B群。花生根却很少有人了解和食用。