黑柿子有牛心柿子、阳丰甜柿，大磨盘柿子、火晶柿子品种。黑柿子果皮紫色或者黑色，成熟时果皮呈现黑色，果肉黄色，味道十分甜，是目前比较稀有的柿子新品种。黑柿子高达20米，胸高直径达40厘米，树干通直；小枝灰色或黑棕色。叶薄革质或纸质，披针形或披针状椭圆形，上面深绿色，下面绿色；叶柄细瘦，有短柔毛，上面有小槽。雄花簇生，或集成紧密短小的聚伞花序；花梗纤细而短。