挑选无籽西瓜：选择瓜蒂凹陷的，好吃的无籽西瓜，其瓜蒂处呈现凹陷的姿态；看新鲜度；观察表面是否光滑，优质的无籽西瓜成熟之后表面非常顺滑，新鲜采摘的无籽西瓜瓜柄为青色。

用手轻轻拍打无籽西瓜表面。自然成熟的无籽西瓜，因为体内密度较小，糖分含量较大，注意就会发出“嘭嘭”的响声。而那些没有成熟的无籽西瓜，当用手拍打表面的时候，就会发出“咚咚”的声音，这种西瓜是不能够购买的，甜度达不到，所以口感就不好。