用料

番薯2条、淀粉少许、鸡蛋2个、番茄酱少许

步骤

1、番薯削皮切成圆形大约3毫米左右的薄片 鸡蛋打散成鸡蛋液备用。

2、番薯片表面均匀裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液放锅里炸至金黄色捞出即可。

3、蘸酱油吃，也可以蘸番茄酱，酸酸甜甜的番茄酱刚好中和油炸的油腻，味道超好吃。