面藕是熟的，直接泡好就可以吃了。干面藕外形酷似莲藕，却不是莲藕，是以面粉、水、盐为主要原料，经过了十几道工序制作而成的。面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维和蛋白质，它可以炒着吃，凉拌吃，吃火锅等多种做法，不过我觉得最简单，最美味的，莫过于凉拌了。凉拌吸汁面藕虽看似简单，但是要做的筋道好吃。可以选择用凉水或者温水来泡，用凉水需要提前来泡，如早上吃的话，可以在前一天晚上用凉水泡上，第二天早上就刚刚好。