辣椒熬干巴鱼。

食材：干巴鱼，青椒，土豆，干辣椒，葱，姜。

做法步骤：

1、干巴鱼温水泡软；

2、青椒切丝备用；

3、土豆切粗丝；

4、根据个人喜好，确定干辣椒的数量；

5、葱姜切丝；

6、热锅熬油，炒香葱姜、辣椒；

7、加入干巴鱼翻炒，加少量水，熬制；

8、加土豆条，继续熬制；

9、加点酱油上色，并放入加青椒；

10、加入香菜和蒜瓣，装盘。