枸杞甲鱼汤。

主料：甲鱼150克、枸杞子30克。

做法：

1、甲鱼宰杀，清洗干净。

2、枸杞洗净。

3、将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。

红枣炖甲鱼。

主料：活甲鱼1只、虫草10只、红枣10枚、料酒2大勺、盐、葱、姜、清鸡汤1500毫升。

做法：

1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。

2、虫草洗净，红枣用开水泡软。

3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。

4、加盐，拣除葱姜即可。