辟谷可以适量吃水果，辟谷并不等于断食，期间是可以吃一些水果的。而且一般水果中的膳食纤维含量比较多，辟谷期间吃适量的水果可以调节和改善肠内菌群，使双歧杆菌等有益菌活化、繁殖，从而抑制肠内有害菌的繁殖，同时还可以促进肠道的蠕动，能够起到通便的作用。

辟谷的时候吃水果可以补充地气，同时还能排清体内余留的五谷排泄物，因此在此期间可以选择吃苹果、梨、桃、葡萄、猕猴桃、火龙果、红枣等，但这些水果一般也不能吃太多，如苹果一天最好不要超过一个，每次吃一片就可以了，以不感到口渴和饥饿为宜。同时，枣吃完不要吐掉枣核，经常含枣核可以受气添津。