健身是分组来进行达到锻炼的目的，这样才能刺激肌肉，组间休息就是两组之间有休息时间；

一般的健身训练过程中，如果假设有五个动作，每个动作各三组，应该是先做完第一组的动作，中间有个组建休息时间，再进行下一个动作，当然也有特殊情况，比如循环训练时就是每个动作一组为一个循环；

休息时间一般为三十秒到一分钟，最好不要超过两分钟。