英国现代生物化学家、科学技术史专家李约瑟称沈括是中国整部科学史中最卓越的人物，其名作《梦溪笔谈》。

沈括，字存中，号梦溪丈人，汉族，中国科学史上的坐标，浙江杭州钱塘县人，北宋政治家、科学家。 沈括一生致志于科学研究，在众多学科领域都有很深的造诣和卓越的成就，被誉为“中国整部科学史中最卓越的人物”。