樱桃象征着爱情、珍惜以及活力。因为樱桃成熟后是红色的，而且颗粒较小，就像是刚刚开始的爱情一样，所以有爱情的寓意，同时樱桃在人们眼中是水润鲜的寓意着活力，而且樱桃的英文名与珍惜的单词较为相近，也有珍惜的寓意。

樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉，樱桃也是菜肴较好的配料。