条件反射。

惊弓之鸟的释义:被弓箭吓怕了的鸟不容易安定。比喻经过惊吓的人碰到一点动静就非常害怕。

不是任何鸟听到弓声就会产生害怕的情绪，这是一种后天的非本能的反应，所以应该是条件反射。