蛋糕上的金箔可以食用。1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会规定可将黄金作为食品添加剂，中国国家卫生部批准作为食品新资源使用的物质中也包含金箔，所以符合标准的金箔是可以食用的。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。