威海特色小吃非常多像威海清汤、鲅鱼饺子、宋家猪蹄、文登包子、育黎刀切面等，等非常的有代表性。

文登包子：文登包子是山东威海的传统小吃，有这悠久的历史，发端于清朝末年，文登包子的配料十分讲究，他是用精面粉做皮，新鲜猪肉和应季蔬菜为主要馅料，配上上等的豆面酱、特级酱油、葱姜末等作料，并用鸡汤做浆，制作而成的文登包子，风味俱佳。

育黎刀切面：这里的刀切面配料非常的讲究，做工精细，非普通刀切面可比，育黎刀切面在和面时，除了兑水、碱之外，还添加食用盐、鸡蛋等配料，并且配料根据季节变化而变化，做出来的面条淡黄滑嫩。

鲅鱼饺子：鲅鱼饺子在山东出镜率是最高的，鲅鱼饺子以新鲜的鲅鱼为馅料，加入五花肉、韭菜等辅料，调制鲅鱼饺子的馅儿，最要在于搅拌，鲅鱼去刺之后剁成泥用筷子一个方向使劲的搅拌，这样搅拌出来的馅儿q弹有力，嚼劲十足。

威海清汤：威海清汤，又称鱼腐汤，是山东省威海市的特色小吃之一。威海清汤制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，下锅煮熟后放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中即成。食之鲜嫩美味，营养丰富。