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怎样做酱牛肉

发布者:马书一
导读锅中加入适量冷水,加入腌制好的牛肉,加入姜片,加入八角、桂皮,加入花椒,加入黄酱,加入老抽,加入生抽,盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮炖45分钟左右。酱牛肉,一

锅中加入适量冷水,加入腌制好的牛肉,加入姜片,加入八角、桂皮,加入花椒,加入黄酱,加入老抽,加入生抽,盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮炖45分钟左右。

酱牛肉,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。