蟹肉本性寒凉，和柿子同食会结合成硬不溶物，会难以消化引起肠胃反应，出现有腹痛、呕吐、腹泻等不良反应。

螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲(carapace)。