首先将栗子洗干净以后，放入锅中进行煮熟，然后拿出来食用即可。这种方法对于补肾有一定的作用。

栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。