红糖煮蛋可以空腹吃，因为早上经过一夜的睡眠身体内能量都消耗的差不多了，正需要补充营养，但是建议最好先喝点白开水，因为睡了一夜肠道处于很饥渴的状态，需要大量水分。吃红糖煮蛋，糖类蛋白质都很充足，增加能量。