丝瓜和胡萝卜是能一起吃的。丝瓜具有清热化痰，凉血解毒的功效，可用于治疗身热烦渴，痰喘，咳嗽，血淋，乳汁不通等症。胡萝卜具有健脾化滞的功效，可用于治疗消化不良，久痢，咳嗽等症。丝瓜和胡萝卜一起食用可以很好的起到调理肠胃的作用，同时对肺热咳嗽也有一定的疗效。丝瓜胡萝卜之间没有配伍禁忌，因此是可以放心食用的。