藕粉吃多了并没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应减少食用。

藕粉，中药名。为睡莲科植物，莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉。分布于南北各地。具有益血，止血，调中，开胃之功效。常用于虚损失血，泻痢食少。