炒菜油烟太大和锅的关系不大，和温度有关系，锅薄一点导热快，温度升高就会出现油烟，下次炒菜温度调的低一点就好了。还有就是油的问题,油的质量不好容易冒烟,有的质量好，油烟就会少。