烤冷面可以煮着吃，烤泠面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种。

烤冷面源于1999年黑龙江省鸡西密山市密山镇二中，最初为碳烤冷面，后改良为铁板煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。