大雪节气传统美食有：白菜肉渣炖粉条、清炖跳跳鱼、鸡腿炖茄子土豆、土豆炖牛肉、鸡块炖榛蘑等等。大雪，是二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6－8日。