燕窝、鱼皮、鸡爪等富含胶原蛋白，经常食用补充摄入，能够有效补充人体胶原蛋白。

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。