贵州遵义仁怀知名特产有二合枇杷、仁怀酱香酒、仁怀红高粱、坪营盐菜等等。坪营盐菜产于茅台酒有机原料基地，历史悠久，采地之精水之魂日月之精华，用坪营无污染源的优质青菜作原料，沿用古老的加工方法，配以现代科学技术，去粗取精，不使用化学试剂。