1、喝豆浆时把豆渣一起喝掉没有坏处，反而有好处。

2、豆渣中具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质，营养丰富。豆渣可以帮助减肥、防癌症、防骨质疏松。

3、食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。

4、豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。