1、海蛎子用凉水冲几次，洗净备用。

2、将豆腐切块备用。

3、锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。

4、锅开后加入海蛎子。

5、锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加。