最好不要混吃，白萝卜中的维生素c含量极高，红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c，一旦红、白萝卜混吃，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。因此，红、白萝卜不能混吃。