小龙虾和生姜，辣椒，花椒，大蒜绝配，可以祛除小龙虾的腥味的同时起到增香作用。食用小龙虾时放一些生姜可以祛除小龙虾的腥味，生姜具有调味的作用，辣椒具有很强烈的辣味，花椒具有很强烈的刺激性，在烹饪小龙虾的时候放些大蒜可以提高小龙虾的香味，而且大蒜具有杀菌的作用，放入小龙虾中，可以增加营养性，对健康很有好处。