1、把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度—10度，盖上湿毛巾，保存5-7天左右。

2、准备一个30-50公分高的塑料桶或盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高，不能把螃蟹全部埋住，能保存1周的时间。

3、用保鲜盒，盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上，然后在盒子边上再放上一两瓶冻好的矿泉水，可保存半个月左右。

形态特征：

蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。