护刀油是用来保养刀剑用的油。护刀油在刀具磨的锋利之后，为了避免刀具的氧化，腐蚀生锈，在刀具表面涂抹一层保护油，隔绝与空气（主要是氧气）的接触，延缓氧化的保护作用，能防止刀剑锈化。常见的护刀油是采用丁香花提炼的丁油为原料。注意护刀油一般要与滑石粉，目钉锤和粉棒组合才能使用。

刀具：

刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。 绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以刀具一词一般就理解为金属切削刀具。切削木材用的刀具则称为木工刀具。还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具。