1、将白色盲虾剪去虾线，去掉虾肠后用水清洗干净。

2、在锅中倒清水并放盐巴和葱、姜进行烹饪。

3、最后加入料酒连同白色盲虾一起煮8分钟左右即可。

白色盲虾：

白色盲虾是英国科学研究小组在加勒比海，开曼群岛以南一处海沟发现的一种虾。它生活在海底深处的火山口，在黑乎乎的海底深处生活，眼睛已经变得不再重要。但它们的背部会发光，这也许可以称为长在背部的“眼睛”。它可以提示盲虾离火山口的距离远近。