天气的冷热程度可以用气温的高低来表示。通常把大气的冷热程度称之为气温，用℃表示，读作摄氏度。气温高代表天气热，气温低代表天气冷。天气预报中所说的气温，是在观测场中离地面1.5米高的百叶箱中的温度表上测得的，由于温度表保持了良好的通风性，并避免了阳光直接照射，因而具有较好的代表性。

平均气温：

指某一段时间内，各次观测的气温值的算术平均值。根据计算时间长短不同，可有某日平均气温、某月平均气温和某年平均气温等。通常通过气温的平均情况来表达气温一天的状况，这就是平均气温。由于不同气象站，每天观测次数不等，中国气象部门统一规定，日平均气温是把每天02时、08时、14时、20时四次测量的气温求平均，还要精确到1/10度。