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橙和橘有什么区别

发布者:李同
导读果皮和囊瓣不同:橙属于紧皮柑橘,果皮难剥离,囊瓣也较难分离;橘属于宽皮柑橘,果皮易剥离,囊瓣易分离。形状不同:橙的形状是长椭圆形或圆形,顶端比较尖;橘的

橙和橘有果皮和囊瓣不同、形状不同、口感不同、叶子不同。

1、果皮和囊瓣不同:橙属于紧皮柑橘,果皮难剥离,囊瓣也较难分离;橘属于宽皮柑橘,果皮宽松易剥离,囊瓣容易分离。

2、形状不同:橙的形状是长椭圆形或圆形,顶端比较尖,若是脐橙,顶端会出现脐状;橘的形状是扁圆形的,起顶端会比较平。

3、口感不同:橙的可溶性固形物含量比橘高,橙因橙络与果肉分离较难,常含有苦味;而橘的橘络清理方便,甜度稍逊。

4、叶子不同:橙的叶子比较厚,叶子呈卵形或披针形,顶部狭窄尖锐;橘通常是复叶,叶片呈椭圆形,叶片大小不一,顶端有凹口。

物种分类:

橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。在中国,幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。鉴于橙子的商业化程度比较高,于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种,像是填补市场空白期的晚熟夏橙(蜜奈夏橙、奥林达),利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的(如中国新会橙),一些橙种甚至已经注册了商标(如美国香吉士)。橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种,某些变异种因对人类有利而被保留下来。该种也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种,有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字,但实际上不属于该种。