蔬菜可以炒、炖、凉拌等，以炒素菜为例，共分为2个步骤，以下是炒素菜的详细操作：操作/步骤 1 准备食材 藕、芹菜、彩椒切好，焯水备用。 2 炒菜 葱、姜炝锅，放藕、芹菜、彩椒、盐、味精翻炒均匀出锅即可。 END总结：以上就是关于蔬菜做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。