银鱼可做银鱼炒蛋、香炸银鱼、香辣小银鱼等。一共4步，以下是银鱼炒蛋的详细操作：操作/步骤 1 捏匀 银鱼洗净，加料酒、盐捏匀。 2 打匀 鸡蛋中料酒后打散，撒葱花，温水中加盐化开，倒入蛋液中打匀。 3 倒入银鱼 油热倒入银鱼，转中小火用锅铲轻轻划散，待鱼身发白盛起待用。倒入蛋液后转中火至蛋液半凝固。 4 翻炒 加入银鱼，用锅铲略作翻炒即可盛出装盘即可。 END总结：以上就是关于银鱼怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。