准备好鸡肉和蒜苔；

将蒜苔切成段，鸡肉和胡萝卜切成条；

锅中入油，油热后下入鸡肉；

炒至发白；

倒入蒜苔和胡萝卜炒匀；

加入盐，酱油，五香粉，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。