大八爪鱼爆头清洗应该要在水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗。至少要把八爪鱼表面的粘液被清洗干净。然后再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。