让食物一天之内发霉的方法为：把食物放在潮湿温暖的地方，不要通风且尽量密封，可以在上面撒点温水加速霉变。霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中。因为食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水分，而霉菌和虫卵生长发育正好需要水的存在和暖和的温度。