冬天的气温较低，因此细菌滋生的速度会减慢，放了一晚上的牛奶多数情况下是可以继续饮用的，但是要闻一下保证没有异味才可以。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，其中的乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸，而乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，钾、磷、钙等矿物质配比也较为合理。