巨峰葡萄一般在8月中下旬成熟上市，也有部分通过人工种植技术提早上市，较为早熟的在7月可上市，晚熟的可在9月上市。它的果粒成熟为紫黑色，果皮较厚，果粒香甜柔软，含糖量高达16%。

巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。