醒玫瑰花的时候网要摘掉，目的是为了在花朵成熟时方便采摘和打包不影响花朵的花型和花瓣。另外鲜花醒花的时间一般在4~12小时之间，不适合长时间浸泡。

玫瑰原产中国，栽培历史悠久，玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosarugosa)，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。