电饼铛烤肉是否需要放锡纸是根据个人情况而定的，可放可不放，不过放了锡纸会比较容易清洗。电饼铛是一个烹饪食物的工具，它通过上下两面同时加热达到烹煮食物的目的。电饼铛（Electricbakingpan）也叫烤饼机，可以灵活地进行烤、烙、煎等烹饪操作，一般来说有家用小款型和店面使用大款两种，在家里常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。