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辣子鸡和宫保鸡丁有什么区别

发布者:高楠明
导读辣子鸡和宫保鸡丁的区别是:宫保鸡丁在烹饪时有加糖。而辣子鸡丁不加糖,而且辣子鸡丁的口感是咸的。也就是说两者在味道上略有不同。除此之外,宫保鸡丁

辣子鸡和宫保鸡丁的区别是:宫保鸡丁在烹饪时有加糖。而辣子鸡丁不加糖,而且辣子鸡丁的口感是咸的。也就是说两者在味道上略有不同。

除此之外,宫保鸡丁里面有花生米,而辣子鸡丁里面没有花生米。所以宫保鸡丁的口感吃起来要比辣子鸡丁更层次丰富一些。

另外,辣子鸡丁的主料就是辣椒丁和鸡,而且很多都是用辣椒炒的;而宫保鸡丁是用鸡丁、炸过的花生、黄瓜、胡萝卜等炒制的,是属于鱼香肉丝那一系列的,有点酸味。