中国大黄鱼之乡是福建省宁德市，这里的大黄鱼人工繁殖及育苗技术都达到国际领先的水平，同时它还有许多风景名胜，也是省内距离“长三角”与日本、韩国最近的城市。

大黄鱼，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼等。，传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。