可以加热吃，但是不建议。凡是水果类的，尽可能去皮生吃，这样不仅口感好，更利于各种纤维和果酸类的吸收，营养价值更好。去皮的目的防农药残留，加热了的车厘子营养被破坏，影响食用价值。