100斤麦子出70斤面粉。精细化提高，产出降低，无形之中却造成十几斤粮食被浪费。据测算，我国每年因过度加工造成的粮食浪费就超过150亿斤。而面粉质量越精细，等级越高，价格也越高。虽然口感要好，但营养却大大流失。