淘汰下来的蛋鸡不能吃，淘汰蛋鸡的话，你不知道它被卖是什么原因，是到了一定的年龄还是疾病。

淘汰蛋鸡是指养鸡场筛选下来的产蛋率下降，蛋的质量也下降的不宜再饲养的鸡就是淘汰蛋鸡，一般时候，蛋鸡如果是生病到一定程度也有可能卖，这些都有可能是我们平时吃的鸡。