牛油果软了里面发黑说明变质了，不可再食用，这是由于牛油果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，使氧气进入水果内部造成的。

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。